Quem passa pela rua 100, no centro de Balneário Camboriú, pode até imaginar que a Amora Confeitaria seja apenas mais uma cafeteria charmosa. Mas basta cruzar a porta pra perceber que ali existe algo diferente: uma mistura de história, afeto e criatividade que transforma o simples café em experiência.

Por trás da Amora estão Luiz Felipe Dutra e Mariana Federici, amigos de faculdade que decidiram tirar do papel uma ideia em comum: criar um espaço com identidade e afeto. Luiz sempre teve uma relação próxima com o universo das cafeterias e, em 2018, durante uma temporada na Bélgica, viu esse interesse ganhar ainda mais força, daquelas ideias que ficam maturando até virar realidade.

E virou.

Mariana soma ao projeto o amor pela gastronomia, o talento na cozinha e a experiência de já ter empreendido no setor. Juntos, eles vêm construindo uma cafeteria que hoje completa quatro anos de história, com personalidade bem definida.

E isso aparece logo de cara.

Mais do que um café, a Amora também respira arte e isso se revela em cada detalhe. Parte da identidade visual do espaço foi criada pela artista plástica de Blumenau, Laís Odeli, responsável por pinturas feitas à mão que dão vida ao ambiente. As flores delicadas espalhadas pelas paredes e mesas não ficam só na decoração: elas também aparecem nas embalagens e até no uniforme da equipe.

Esse cuidado estético ajuda a contar a história do lugar e reforça a sensação de acolhimento. O resultado é um ambiente encantador, cheio de personalidade, onde tudo parece ter sido pensado com carinho — daqueles que convidam a desacelerar e aproveitar o momento sem pressa.

Na cozinha, a proposta segue a mesma linha: tudo é feito ali, com produção própria e valorização de ingredientes locais. A confeitaria aposta em produtos artesanais catarinenses, incluindo queijos premiados de Pomerode, que aparecem em receitas que já viraram destaque no cardápio.

Entre elas, um verdadeiro sucesso: as esfirras (R$14).

Elas são o carro-chefe da casa e conquistam pelo sabor e pela qualidade. Os recheios vão desde os clássicos, como carne, até combinações mais elaboradas, como três queijos (com ingredientes premiados) e linguiça Blumenau com queijo. Pra quem quer levar pra casa, também tem a versão congelada em mini esfirras, vendidas em caixas.

Mas o cardápio da Amora vai muito além

Outro destaque é o choux — clássico da confeitaria francesa — que aparece em versões como baunilha e pistache. O DIARINHO provou o choux de baunilha (R$ 24) e garante: é simplesmente sensacional. Leve, equilibrado e daqueles que fazem a gente querer repetir.

Entre as opções doces, também chamam atenção a torta basca. Um dos diferenciais da confeitaria é justamente essa rotatividade: o chamado “sabor do mês”, muitas vezes criado por alguém da equipe, mantém o cardápio sempre criativo e surpreendente.

E tem mais!

A Amora também virou point de brunch aos sábados, atraindo quem quer começar o fim de semana com calma e boa comida. Além disso, a marca atende pequenos eventos, coffee breaks e encomendas — sempre mantendo o cuidado artesanal que virou marca registrada.

Outro detalhe que reforça a proposta do negócio são as parcerias locais, valorizando produtores e criadores da região e fortalecendo ainda mais a identidade da casa.

No fim das contas, a Amora é aquele tipo de rolê que vai além da comida. É sobre ambiente, história e conexão, um lugar onde cada detalhe parece pensado pra proporcionar uma experiência completa.

Rolê aprovado!

A gente foi com uma missão simples: provar e escolher a melhor esfirra da casa. Resultado? Missão fracassada, no melhor sentido possível.

O DIARINHO experimentou uma de cada sabor e não conseguiu eleger uma favorita. Todas são igualmente deliciosas, bem recheadas e feitas com aquele cuidado que dá pra sentir em cada mordida.

E o choux? Sensacional. Daqueles que fecham o rolê com chave de ouro e deixam vontade de voltar.

Resumo da experiência: difícil escolher, fácil se apaixonar.

• 📍 SERVIÇO
• * 📌 R. 100, 52, sala 2, Centro de Balneário Camboriú
• * 🕘 Segunda: 13h às 19h | Terça a sábado: 9h às 19h
• 📲 @amoraconfeitaria.sc