Há lugares que parecem abraçar quem entra. O Foly Café é um desses. O DIARINHO foi recebido com uma placa personalizada na entrada, um gesto simples, mas cheio de significado, que já dizia muito sobre a essência da casa: cada visitante importa. Ali, desde a porta, a experiência é de acolhimento, como se fosse um encontro entre amigos.

Mais do que servir café, o espaço trouxe ao bairro Santa Regina a sensação de lar fora de casa com doces autorais e aquele clima gostoso de vizinhança que transforma um simples café em momento especial.

Do improviso ao sonho realizado

A história começou de forma quase despretensiosa, numa conversa entre o casal de enfermeiros Danielly Pessanha Foly e Marcos Pessanha Foly. Vindos de Brasília e Rio de Janeiro, eles chegaram a Itajaí há quatro anos e encontraram no Santa Regina o cenário perfeito para recomeços. Do cuidado com os pacientes nasceu a vontade de cuidar de outra forma: com xícaras cheias de afeto e quitutes preparados com carinho.

Antes do espaço fixo, o Foly apareceu em versão itinerante: um trailer de café estacionado em frente ao ponto atual, que tinha o objetivo de circular por diferentes cantos da cidade. O aroma do café fresco e a simpatia do casal conquistaram os clientes. O que parecia passageiro, foi o primeiro passo para o nascimento de uma cafeteria de verdade – com cadeiras, tempo para ficar e jeitinho de quintal.

O doce que virou ícone

O cardápio do Foly tem seus queridinhos. Logo na primeira visita é impossível não se render ao cheesecake da Dany (R$ 16,50), leve, delicado, com base crocante e cobertura na medida certa. Um doce que pede bis e já se tornou símbolo da casa.

Ao lado dele, o capuccino do Marcos (R$ 9,50) faz sucesso pela harmonia perfeita entre café, leite e espuma. Intenso sem exagero, doce na medida certa, é daqueles cafés que parecem abraçar em forma de xícara. Sempre servido com um sorriso, tornou-se marca registrada da cafeteria. E o DIARINHO garante: provamos os dois e aprovamos cada detalhe.

Criatividade que não para

O Foly não vive apenas dos clássicos. Parte do encanto está na criatividade que move o cardápio. Uma das novidades mais aguardadas é a linha de waffles doces e salgados, incluindo o ousado hambúrguer de waffle, que promete surpreender tanto no sabor quanto na apresentação.

Outro sucesso é o Foly Gren (escrito assim mesmo) – um croissant de fermentação leve, recheado com cream cheese, salame, queijo, alface e maionese. Prático, saboroso e já favorito dos clientes, é a prova de que a cafeteria não para de se reinventar.

Café no toque de um clique

Nem sempre dá para escapar da rotina e sentar no aconchego do Foly. Pensando nisso, a cafeteria também está no iFood, de quarta a domingo. Assim, o cheirinho de café e as delícias da casa chegam até a mesa do cliente, seja no café da manhã, no lanche rápido ou naquela vontade repentina de doce.

Um pedaço de lar no coração do bairro

Cada detalhe do Foly foi pensado para transmitir acolhimento. A decoração simples e charmosa, o atendimento próximo e até a música ambiente colaboram para a sensação de estar no quintal de casa. Todos são recebidos como amigos que chegam para uma visita.

Confira o vídeo:

Danielly e Marcos carregam para o café a mesma essência que os guiou na enfermagem: o cuidado. Só que, agora, esse cuidado se traduz em receitas autorais, em atenção aos detalhes e no desejo de criar memórias. O resultado é um espaço que, mais do que servir, convida a permanecer.

O bairro que agora tem sabor de café

Mais do que inaugurar a primeira cafeteria do bairro, o Foly trouxe ao Santa Regina um novo hábito, cheio de sabor e afeto. E o DIARINHO confirmou: do capricho na recepção ao sabor das receitas, cada detalhe mostra que esse é um lugar feito para conquistar corações – e conseguiu.

Serviço
☕Foly Café
📍Avenida Domingos de Almeida, 1324, Santa Regina, Itajaí
🕒Quarta a sábado: das 9h às 21h | Domingo: das 9h às 19h
📲Instagram: @folycafe