Quem ainda acha que comida sem glúten e sem lactose é sem graça não passou pelo Bem Viver Move & Co. O Rolê do DIARINHO foi até lá, provou, aprovou e saiu com uma certeza: dá, sim, pra comer bem com restrição e ainda se surpreender a cada mordida.

O espaço mistura café charmoso com uma proposta de vida mais leve, sem radicalismos. O ambiente é acolhedor, daqueles que convidam a sentar com calma, olhar o cardápio sem pressa e aproveitar o momento. Mas o grande destaque mesmo vem do que sai da cozinha e surpreende logo na primeira escolha.

Entre os pedidos, a panqueca de frango (R$ 32) roubou a cena. Massa leve, bem recheada, com tempero equilibrado e aquele gostinho de comida feita com carinho. Nada seco, nada sem graça, muito pelo contrário. É daquelas opções que mostram, na prática, que restrição alimentar não precisa significar abrir mão de sabor.

Pra acompanhar, um suco natural de frutas vermelhas (R$ 10), fresco de verdade, com sabor marcante e na medida certa de doçura. Refrescante, leve e perfeito pra completar a experiência, especialmente em dias mais quentes.

Experimentamos também o toast de linguiça Blumenau (R$ 32) e um cappuccino vegano (R$ 15), que estavam equilibrados e deliciosos. E o detalhe que mais chama a atenção: tudo isso sem glúten e sem lactose.

🌱 Uma ideia que virou missão

Por trás do Bem Viver estão as cunhadas Maria Victoria de Souza Pereira e Roberta Regis Limas, que há cerca de sete anos decidiram transformar o próprio estilo de vida em algo maior.

O que começou com a produção de alimentos congelados, ainda de forma artesanal, foi ganhando espaço, forma e propósito. Aos poucos, vieram o café, a ampliação do cardápio, novas unidades e, hoje, até bufê completo para eventos.

Mais do que expandir um negócio, elas consolidaram uma missão clara: incluir pessoas por meio da alimentação, principalmente aquelas que convivem com restrições e, muitas vezes, encontram dificuldade para achar opções seguras, saborosas e variadas no dia a dia.

🧑‍🍳 Tudo artesanal — e isso faz diferença

Um dos grandes diferenciais do Bem Viver está no cuidado com cada etapa. Aqui, tudo é feito à mão: do pão à manteiga, das massas aos recheios.

As receitas são autorais, desenvolvidas do zero, pensadas para garantir textura, sabor e qualidade mesmo sem ingredientes tradicionais como o glúten e a lactose. O resultado aparece no prato e surpreende até quem não tem nenhuma restrição alimentar.

Outro ponto que chama a atenção é a consistência. A equipe praticamente não mudou desde o início, o que ajuda a manter a essência do negócio e um padrão que dá pra perceber já na primeira visita e que faz muita gente voltar.

🤤Cardápio que conquista

Depois da primeira experiência, dá vontade de explorar mais. E opção é o que não falta.

Entre os queridinhos estão o cookie recheado zero açúcar, empadão, coxinha, cucas e até a curiosa toalha felpuda recheada, que se destaca pelo nome e conquista pelo sabor.

Além dos salgados e doces, o espaço também oferece opções de café e preparos que combinam com diferentes momentos do dia, do lanche rápido à pausa mais tranquila.

O mais interessante é que o cardápio não conversa só com quem tem restrição. Ele agrada qualquer pessoa que valoriza comida bem feita, com ingredientes selecionados e preparo cuidadoso, e isso faz toda a diferença.

☕ Muito além de um café

O Bem Viver já soma quatro unidades: três em Itajaí e uma em Balneário Camboriú, indo além do atendimento no balcão. O espaço também trabalha com encomendas personalizadas, cardápios feitos do zero e opções pensadas para necessidades específicas, como pessoas que não consomem leite ou têm outras restrições alimentares.

Além disso, atende eventos completos, com montagem e estrutura. Na unidade de Balneário, há um espaço dedicado especialmente para esse tipo de ocasião, ampliando ainda mais as possibilidades do negócio.

💛 Rolê que faz sentido

Mais do que café, o Bem Viver entrega experiência. Mostra que alimentação restritiva não precisa ser limitada e pode, sim, ser criativa, acolhedora e cheia de sabor.

É um lugar que abraça, que inclui e que prova, na prática, que comer bem vai muito além dos ingredientes. É sobre cuidado, escolha e também sobre prazer.

✅ Veredito do DIARINHO

O DIARINHO foi, experimentou e aprovou com gosto. Comida inclusiva, produção artesanal de verdade, uma história inspiradora e o cardápio que surpreende até quem não tem restrição.

Se a ideia é descobrir um lugar diferente, comer bem e ainda conhecer um negócio com propósito, esse rolê merece e muito entrar na lista.

• 📍 SERVIÇO

• 📌 R. Telêmaco Pereira Liberato, 111 - sala 02 - Fazenda, Itajaí 
• 🕘 Segunda a sexta: 8h às 19h30 | Sábados: 8h às 12h30
• 📲@bemviver.move