Um novo livro, com lançamento previsto para este mês de fevereiro, para o dia 28, resgata a história e as memórias de Amábile Lúcia Visintainer, conhecida como Santa Paulina, e une a trajetória religiosa à gastronomia de sua época. A proposta é revelar tradições e receitas que ajudam a contar a formação cultural de cidades como Camboriú, Tijucas, Canelinha e Nova Trento, em Santa Catarina.

A obra foi escrita por Ricardo Ruas e Ana Paula Ruschel e propõe um mergulho no período em que Santa Paulina viveu, abordando não apenas sua missão religiosa, mas também os costumes e a culinária da época. Amábile nasceu em 1865, na Itália, e chegou ao Brasil em 1875. Ao longo da vida, dedicou-se à Igreja Católica. Após sua morte, dois milagres atribuídos a ela foram reconhecidos, em 1966 e 1992. Ela foi canonizada em 2002, passando a ser chamada de Santa Paulina do Coração Agonizante de Jesus.

O livro integra o projeto Oficina das Palavras, aprovado pela Lei Rouanet, de incentivo a projetos culturais.