O 1º Circuito Gastronômico de Luiz Alves promete agitar a cidade entre os dias 13 e 30 de setembro. O festival integra o calendário estadual culinário e contará com nove estabelecimentos participantes.

Os restaurantes vão criar pratos exclusivos para o evento. A única regra que os participantes devem seguir é elaborar um menu contendo, obrigatoriamente, cachaça ou banana. Os pratos vão custar entre R$ 15 e R$ 65.

A secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Priscilla Erbs, avalia o evento como uma forma de despertar o interesse público para a cozinha afetiva. Os estabelecimentos foram desafiados a utilizarem ingredientes locais na elaboração do cardápio. Com isso, o Circuito vai resgatar histórias, receitas, hábitos e costumes dos antigos moradores em pratos atuais.

A valorização da produção de ingredientes locais é um dos pilares do evento, destaca o prefeito Marcos Pedro Veber (PSDB). Ele avalia o festival gastronômico como uma forma de promover a cidade e atrair turistas.

Os ingredientes obrigatórios escolhidos têm muito a ver com a história e economia da cidade. Luiz Alves é considerada a capital catarinense da cachaça. Além disso, é o município que mais exporta banana ao Mercosul. 

Empório Verde – Combo Villagio
Bruschetta, preparada em base crocante sem glúten e cobertura de creme de batata-doce assado, pasta de legumes assados, queijo de búfala e amêndoas defumadas regada com azeite de oliva. 
Valor: R$ 22 para uma pessoa.
Endereço: Rua Professor Simão Hess, 471 - Vila do Salto 
Horário: de segunda a sexta das 8h às 18h. Sábado – das 8h às 12h

Estação Gastrobar – Sabores da Estação
A clássica tábua de aperitivos tem porções crocantes de peito de frango marinado na cachaça de Luiz Alves e empanado em farinha de milho, rolinhos de massa crocante recheados com queijo colonial e banana com toque de canela encobertos com um fio de melado de cana, cubos de polenta frita com parmesão e chips de banana, além de molhos de mostarda e mel. Acompanha uma caipirinha de limão e cachaça. 
Valor: R$ 45 para uma pessoa. 
Endereço: Rua Osni Luiz Schmitz, 175 - Vila do Salto 
Horário: quarta a domingo das 18h30min às 23h

Mannôlla Comida Prática e Saborosa – Combinado Terra e Mar
Este combinado possui 10 peças de uramaki de camarão com creme de palmito da região, lâminas de tilápia com geleia de jabuticaba e crispy de banana verde, finalizadas com ovas de tainha (bottarga), além de quatro peças de hot banana com tarê de melaço, linguiça crocante e raspas de limão cravo. 
Valor: R$ 46 para uma pessoa. 
Endereço: Rua Faustino Martini, 2188 - Rio do Peixe
Horário: atendimento de quinta a domingo, das 18h30 às 22h30

Padaria e Confeitaria Marlene – Torta da Nona
A torta leva banana, creme, base crocante de amendoim e caramelo salgado. Além de ganache de chocolate meio amargo e acompanhamento de uma xícara de chá de hortelã com laranja (opcional: substituir por café ou refrigerante de 350ml). 
Valor: R$ 15 para uma pessoa.
Endereço: Av. Maria Marangoni, 60 - Vila do Salto 
Horário: segunda a sábado das 8h às 18h. Domingo das 8h às 17h.

Pane’Vício – Naked Cake Riquezas da Rota
“Naked Cake” com recheio de brigadeiro com licor de canela premiado e tradicional da região. São duas camadas de massa leve com chocolate meio amargo 50% cacau, chantilly e banana-passa da região, finalizando com nibs de cacau polvilhado. O prato acompanha uma xícara de café passado. (Como opção, será disponibilizado o “bolo de pote”, que pode ser levado para casa.) 
Valor: R$ 22 para uma pessoa.
Endereço: Rua Professor Simão Hess, 645 - Vila do Salto 
Horário: segunda à sábado das 8h às 18h.

Pita Restaurante – Grotte 65
O grotte de banana ao creme de palmito e nata colonial é acompanhado por uma posta de tilápia marinada na caipirinha de cachaça local e empanada na farinha de mandioca, salpicados com linguiça defumada frita e azeite. 
Valor: R$ 43 para uma pessoa.
Endereço: Rua Professor Simão Hess, 836 - Vila do Salto 
Horário: servido à la carte no período noturno. Quarta e quinta-feira das 18h30 às 21h30 e sexta e sábado das 18h30 às 22h.

Restaurante do Acácio – Sabores do Campo
A “Porpeta à Toscana” é elaborada com temperos aromáticos e ingredientes frescos da região. O prato também leva pancetta marinada e pururucada de sabor levemente defumado e é acompanhado de pappardelle, massa fresca e artesanal ao molho branco cremoso com cubos de banana flambada na cachaça. 
Valor: R$ 60/kg servido no bufê do almoço, das 11h às 14h.
Endereço: Rua Júlio Grote, 619 - Vila do Salto 
Horário: segunda a sexta das 7h às 19h e sábado das 7h às 17h

Society Choperia e Pizzaria – Combo Origens
A receita leva alcatra ao creme de queijo colonial com alho-poró e acompanha costela flambada na tradicional cachaça de Luiz Alves, banana chips crocante com pão cervejinha mais molho barbecue de banana levemente picante e batata rústica. Acompanha uma pizza Streuselkuchen - também conhecida como cuca - feita com massa fresca, banana, doce de leite, chocolate nobre e farofa caseira como sobremesa. O prato é servido com um shot de cachaça local. 
Valor: R$ 49 para uma pessoa. 
Endereço: SC 414, 305 
Horário: segunda a sábado das 18h à meia noite.

Valle Pizzaria – Pizza Colona
A pizza tem uma base de massa saborizada por temperos frescos e borda recheada com creme de palmito. É coberta com molho de tomate artesanal, queijo muçarela derretido e uma seleção cuidadosa de ingredientes: linguiça Blumenau, palmito local, tomate cereja, queijo colonial e cebola roxa flambada na cachaça. 
Valor: R$ 65 para duas pessoas. 
Endereço: SC 414, 3797 (lado do Banco do Brasil) - Vila do Salto 
Horário: de terça a domingo, das 17h às 22h30

Confira os estabelecimentos participantes: 
- Empório Verde
- Estação Gastrobar
- Mannôlla Tele-Entrega
- Padaria e Confeitaria Marlene
- Pane’Vício
- Pita Restaurante
- Restaurante do Acácio
- Society Choperia e Pizzaria
- Valle Pizzaria