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Por Jackie Rosa - jackierosa@hotmail.com

Sociedade, moda, comportamento e lifestyle

Risotos

Publicado 15/09/2017 11:51

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Atendendo gentil convite do Acqualina Bistrô, no Infinity Blue Resort & Spa, fui conhecer o “Degusta-me” que em sua segunda edição apresenta um festival de risotos. São 11 tipos muito bons! Eu não provei esses sabores não me agradam: o de cordeiro, confit de pato com gomos de laranja e o de bacalhau com brócolis. Eles são servidos assim na ordem que vou mostrar a vocês. De dois em dois. Veja as minhas escolhas: Risoto de camarão com crocante de bacon. Esse venceu a primeira dobradinha! Risoto de presunto de Parma, ervilhas e cogumelo. Cordeiro assado, não provei. Queijo gorgonzola com morango e amêndoas tostadas. Era muito bommm e eu adoro gorgonzola com uma combinação meio docinha! Risoto de pato com laranja. Não provei! Agora esse caprese, tomate cereja, muçarela (sim, gente é assim que se escreve) de búfala e manjericão era uma coisa de saboroso. Risoto de funghi com mini medalhão de filé grelhado (que eu pedi bem passado e veio exatamente como eu queria. Coisas do Infinity né, mores. Adoro!). Venceu nesta dupla! Polvo com tomates cereja ao forno. Por último você recebe esse trio: O de bacalhau que eu já contei acima que não como.  O risoto de linguiça Blumenau e o campeão da noite, na minha opinião: Risoto de alcachofra com queijo Brie e castanha do Pará. Amei! Dicas prá você que pretende ir ao Degusta-me. Vai logo porque é só até o dia 30. Eu deixei de comer três e sai de lá muitoooo satisfeita e eu amo risoto, hein! É muito difícil escolher um melhor. Eu amei o de camarão, o de gorgonzola, o caprese e amei com estrelinhas o último de alcachofras. Então se você, como eu, por exemplo, não curte bacalhau, pato e cordeiro, avise ao maitrê porque chegar ao final não é para os fracos. Se eu conseguisse, teria repetido o primeiro e o último. Prá encerrar: Ainda vem essa surpresa de ganache com morango que fecha tudo com chave de ouro! Obrigada pelo convite, sabor e linda apresentação dos pratos! Valeu! Me acompanhe nas Redes Sociais: Instagram | Facebook |

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