O Lido di Mare Restaurante by Swiss, na praia do Estaleirinho, em Balneário Camboriú, promove neste sábado uma noite que une alta gastronomia e música clássica com “Candlelight Clássicos”, à beira-mar e à luz de velas. A experiência começa a partir das 19h, na estrutura onde será construído futuramente o parque da neve, o Swiss.

Enquanto a neve não chega, o empreendimento já oferece atrativos exclusivos na região. O menu do jantar destaca ingredientes selecionados, começando com um coquetel de boas-vindas, que inclui Mini Crudo agli Agrumi, Focaccia della Costa, Focaccia Salina e Calamari del Porto, harmonizados com Il Fresco Prosecco DOC Treviso Brut, da Itália.

Em seguida, o jantar em quatro tempos apresenta a Insalata Mediterranea, com folhas jovens, tomatinhos confit, pepino, ervas frescas, queijo feta e vinagrete cítrico. Depois, o Pulpo Mediterrâneo, com polvo braseado, arroz negro com aioli trufado e tentáculos de lula, harmonizado com Tuzko Grüner Veltliner, da Hungria. O prato principal será o Manzo alla Brace, chorizo grelhado com purê de abóbora e legumes na brasa, servido com Família Torres Celeste Crianza, da Espanha.

Para limpar o paladar, será servido Sorbetto al Limone e Basilico. A sobremesa será a Gianduia, feita com cremeux de gianduia, mousse leve de amaretto e compota de laranja, harmonizada com Niepoort Porto Ruby, de Portugal.

O menu com todas essas delícias tem valor diferenciado. As reservas estão à venda pelo site da Sympla e mostram que o ingresso individual está à venda a partir de R$ 480, enquanto o jantar para seis pessoas custa R$ R$ 2,6 mil, mais as taxas.

Neve o ano inteiro

O Lido di Mare by Swiss é o primeiro empreendimento do Swiss Group em Balneário Camboriú e atende membros do Swiss Private Members Club. O clube, de padrão internacional, abrigará no futuro a maior pista indoor de esqui e snowboard da América Latina e o maior centro de treinamento indoor do mundo, além de resort de luxo e centro esportivo e de wellness.

A comercialização dos títulos já está autorizada pelo Ministério da Fazenda, segundo a direção do Swiss, garantindo segurança jurídica e financeira aos associados. A proposta posiciona Balneário Camboriú como destino turístico de excelência, unindo praia, neve e um estilo de vida de alto padrão o ano todo.