Milhares de pessoas se reuniram na Praça Higino João Pio, no centro de Balneário Camboriú, para prestigiar o mais novo título da cidade: a maior pizza linear do Brasil! O recorde foi homologado pela RankBrasil na noite de quinta, Dia Mundial da Pizza. Com 61 metros de comprimento, a maior pizza linear do Brasil também homenageou o aniversário da cidade, comemorado em 20 de julho.

Segundo o idealizador, foram mais de 22 horas para preparar a massa, montar e deixá-la pronta. “Estamos há dois meses fazendo testes, testando massas para poder entregar o resultado hoje. Utilizamos mais de 250 quilos de ingredientes, e 15 pessoas atuaram diretamente na produção”, explica Fernando Vieira, proprietário da pizzaria Big Itália, responsável pelo feito. A pizza rendeu quatro mil pedaços, que foram colocados em embalagens e entregues para a população com a ajuda de 40 voluntários.

A pizza de 61 metros de BC desbancou São Paulo (SP), que havia feito uma pizza linear de 21 metros em 2021. Conforme Luciano Cadari, fiscal da RankBrasil, existem alguns critérios a serem seguidos para que o título seja, de fato, homologado. “Os alimentos gigantes devem ser feitos com os mesmos ingredientes de uma pizza normal. Nesse caso precisa ser uma pizza só. Ou seja, ela deve ter conexão contínua, inclusive com o próprio recheio, além de ser comestível”, explica.

Ainda segundo Luciano, o RankBrasil, livro dos recordes brasileiros, é uma empresa certificadora particular com mais de 20 anos de atuação e milhares de homologações, sem vínculo com o principal livro de recordes do mundo, o Guinness Book.

Homenagem ao primeiro sabor de pizza

A maior pizza linear do Brasil é Margherita. O sabor foi escolhido em homenagem à primeira pizza de que se tem notícia na história. A origem da pizza remonta à cidade de Nápoles, na Itália, onde surgiram as primeiras receitas no século 18. O primeiro sabor registrado é a Margherita, criada em homenagem à rainha Margherita de Sabóia, com as cores da bandeira italiana: molho de tomate (vermelho), muçarela (branco) e manjericão (verde).

• Curiosidade
• Apesar de ser conhecido como Dia Mundial da Pizza, o 10 de julho é uma data exclusivamente brasileira. Ela foi criada em 1985, em São Paulo, após um concurso promovido pelo governo do Estado para eleger a melhor pizza da cidade. Outros países comemoram a pizza em datas diferentes, como os Estados Unidos, que celebram no dia 9 de fevereiro.

O evento da noite de quinta contou com música e animação. Diversos personagens inusitados e artistas de rua que atuam em Balneário Camboriú estiveram presentes. A avenida Alvin Bauer foi fechada, e um esquema de segurança foi mobilizado para que a pizza fosse distribuída com ordem. “Balneário Camboriú é o rei dos títulos, mas tem uma personalidade muito própria, e isso faz da cidade esse dinamismo. O pessoal da pizzaria teve a ideia e nós, como prefeitura, embarcamos juntos nessa iniciativa para quebrar o recorde de pizza linear. São 61 metros em comemoração ao aniversário da cidade”, destaca Evandro Neiva, secretário de Turismo de Balneário Camboriú.