Você sente antes mesmo de ver. O aroma de café passado na hora, bolo quentinho no forno e aquele cheiro inconfundível de casa. A Cake Garden não é só uma confeitaria: é uma pausa no tempo.

A “casinha” como é carinhosamente chamada pelos clientes, agora está em um espaço maior, na mesma rua do antigo endereço, no número 779, com jardim, espaço pet friendly, cozinha, padaria, confeitaria e com novidade no cardápio: almoço no estilo prato feito, com aquele toque caseiro que já virou marca registrada da casa. Funciona todos os dias, inclusive feriados, das 11h às 19h.

Um sonho que vem da farinha (ops, família)

A alma por trás da Cake tem nome e sobrenome: Fabiana Anacleto. Formada em gastronomia e apaixonada pela confeitaria clássica, ela cresceu dentro de padaria, literalmente. “Meu pai era padeiro, meus tios também. A farinha corre no sangue”, conta.

O projeto nasceu de um sonho antigo e virou realidade com o apoio dos sócios, que vieram de áreas diferentes, mas encontraram na confeitaria um caminho comum e uma grande virada de vida.

“A Cake tem a energia daquela casinha de vó, a gente chega e não quer ir embora. A Cake é acolhedora”, define a sócia Anthea Schaefer.

Tudo feito à mão, com dedicação

Fabiana foi além da manteiga, açúcar e ovos. Atenta ao aumento dos casos de intolerância alimentar, mergulhou no universo da confeitaria funcional. Fez cursos, testou receitas, jogou muita forminha fora até chegar à fórmula perfeita: bolos sem glúten, sem lactose e – o mais importante – muito gostosos.

E conseguiu. O muffin de chocolate 70% é um dos queridinhos da casa: fofinho, molhadinho e quentinho.

“A maioria dos produtos sem glúten ou lactose do mercado é seca, sem graça e cara. Eu queria que fosse diferente. Queria algo gostoso de verdade, que agradasse tanto quem tem intolerância quanto quem não tem”, conta.

Veja o vídeo:

A receita nasceu de muitos testes até chegar no ponto ideal: sabor marcante de chocolate, textura perfeita e zero sensação de peso na consciência. O melhor? O DIARINHO provou e aprovou: saudável e delicioso.

Na Cake, tudo é artesanal: o pão, o brigadeiro, o doce de leite, a cobertura do bolinho de cenoura, que é o queridinho da casa e número 1 de vendas.

“O grande diferencial da Cake Garden são os produtos feitos à mão, por uma equipe incrível e dedicada”, completa o sócio Cristian Laurentino.

O jardim que floresceu

A primeira sede da Cake era pequena, improvisada, feita com esforço e sonhos. Lavanderia virou cozinha, garagem virou estoque e o jardim dos fundos virou o famoso pergolado de teto transparente. Foi ali que a marca cresceu e que filas começaram a se formar.

Com a mudança, veio também o amadurecimento. A nova casa foi planejada com calma, ajustada com cuidado, e hoje representa um jardim que floresceu, sem perder a raiz afetiva que sempre esteve presente.

“O carinho é a essência da Cake Garden, e isso se reflete em tudo — principalmente naquele bolo quentinho que mais parece um abraço”, diz Fabiana.

Agora também tem almoço

A grande novidade da casa é o almoço no estilo prato feito. A proposta é simples e deliciosa: comida de verdade, com sabor caseiro e ingredientes que alimentam com leveza. Os pratos são pensados para quem busca uma refeição rápida, mas sem abrir mão do sabor e do carinho no preparo.

Novidade para os dias frios

E tem novidade vindo aí: para os dias de inverno, a Cake promete aquecer os corações — e as tardes — com um cardápio especial de sopas caseiras, servidas com o mesmo carinho e cuidado que já são marca registrada da casa.

Na Cake Garden, cada detalhe tem alma. E cada visita é mais do que uma pausa: é um pedaço de sonho servido com café fresco, bolo artesanal e agora, um PF caprichado. Porque comida de verdade tem gosto de história. E história boa merece ser vivida com afeto.

Serviço
📍 Cake Garden 
Endereço: R. Lauro Muller, 779, Centro de Itajaí
🕗 Horário: Todos os dias das 11h às 19h
📱 Instagram: @cakegardenconfeitaria