A vice-campeã do Masterchef 2024, Giorgia Paladini, assina um jantar exclusivo no Villa d’Ozio Hotel & Cucina, na praia Brava, em Itajaí, na próxima quarta-feira. A experiência gastronômica, em quatro etapas, é inspirada no frescor do mar e na alma italiana. Este é o primeiro jantar profissional oferecido por Giorgia.
O menu recebeu o nome de “Il Dolce Far Niente”, uma expressão italiana que significa "a doçura de não fazer nada". A experiência começa com uma salada de camarão, seguida por dois pratos principais ...
O menu recebeu o nome de “Il Dolce Far Niente”, uma expressão italiana que significa "a doçura de não fazer nada". A experiência começa com uma salada de camarão, seguida por dois pratos principais, com mariscos e robalo, e é finalizada com uma sobremesa com savoiardi (biscoito italiano usado no tiramisù), curd de limoncello, creme de queijo Pomerode Vermont, mel e manjericão.
O jantar começa às 19h30 e custa R$ 298 por pessoa. Há poucas vagas para reserva. É possível entrar em contato pelo WhatsApp (47) 99151-9850. O Villa d’Ozio Hotel fica na avenida José Medeiros Vieira, 982, na praia Brava.
Confira o menu completo:
Entrada: Salada de camarão, erva-doce e maçã-verde, bisque
Primeiro prato: Mariscos, nduja DaQuinta®, peperonata, molho de manteiga, mel de abelha nativa Mbee®. Acompanha focaccia
Segundo prato: Robalo, salada de frutas verdes e pepino, molho de coco e rum, azeite de ervas
Sobremesa: Savoiardi, curd de limoncello, creme de Queijo Pomerode Vermont®, mel de abelha nativa Mbee®, manjericão
Quem é Giorgia Paladini?
Giorgia Paladini, de 24 anos, é natural de Blumenau e ganhou destaque nacional pela participação na 11ª edição do Masterchef Brasil Amadores. A chef catarinense deixou o Brasil em 2018 para estudar jornalismo em Portugal. Após a conclusão do curso, trabalhou com redes sociais em Berlim, na Alemanha, durante três anos.
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Após uma demissão inesperada, Giorgia retornou ao Brasil e decidiu apostar todas as fichas na gastronomia. Mesmo sem levar o grande prêmio do programa para casa, Paladini conquistou o país e já conta com mais de 162 mil seguidores no Instagram. Em dezembro, Giorgia lançou os primeiros produtos relacionados à gastronomia: uma linha de geleias em colaboração com a marca de cosméticos Paisage.
