O mar e a cultura local inspiram mais uma edição do festival gastronômico “Um Mar de Sabores”, que começa nesta sexta-feira, em Balneário Piçarras, e segue até o dia 30 de novembro. São 14 estabelecimentos com opções de preço de R$ 15 a R$ 135.

Nesta quinta edição, o festival inova com oficinas gastronômicas coordenadas pelo Sebrae. “Foi uma consultoria focada e específica. Os participantes foram instigados a inovar, desenvolvendo as receitas com o acompanhamento da equipe de consultores especialistas em gastronomia. No workshop de empratamento, a finalização das criações foi feita em conjunto, promovendo um aprendizado coletivo e enriquecedor para os cozinheiros e gastronomos”, explica Juliana Bernardi Dall’Antonia, gerente regional do Sebrae.

“Foi uma consultoria focada e específica. Os participantes foram instigados a inovar, desenvolvendo suas receitas com o acompanhamento da equipe de consultores especialistas em gastronomia. No workshop de empratamento, a finalização das criações foi feita em conjunto, promovendo um aprendizado coletivo e enriquecedor para os cozinheiros e gastronomos”, explica Juliana Bernardi Dall’Antonia, gerente regional do Sebrae.

O circuito é feito pela prefeitura de Balneário Piçarras, com apoio do Sebrae, através do Programa Cidade Empreendedora, e patrocínio da Rôgga Empreendimentos.

 

Confira as ofertas do festival:

 

60 Sabores Sorveteria - Cachaça Dulce Banana

Sorvete de banana artesanal, calda de doce de leite com cachaça Petro e farofa de amendoim e melado.

Preço: R$ 15,00

 

Damay Cafeteria - Gelatto Brownie

Brownie com sorvete de creme e chocolate quente.

Preço: R$ 22,90

 

Armazém 47 - Hambugueria - Amor Piçarro

Hambúrguer de peixe com queijo colonial e maionese de ervas frescas, acompanhado de batata chips e mini-hambúrguer doce.

Preço: R$ 39,00

 

O Genuine - Cafeteria - Amfritriando Sabores

Empanada de linguiça Blumenau com fonduta de queijos e banana caramelizada com queijo camembert.

Preço: R$ 45,00

 

Restaurante do Capitão - Pescada Caiçara

Filé de peixe grelhado com farofa de banana e purê de mandioca.

Preço: R$ 45,00

 

Cochinita Mexicana - Nachos “Ilha Feia”

Nachos com camarões temperados, guacamole e churros com doce de leite.

Preço: R$ 49,00

 

Papilas Famintas - Mix Frutos Mar

Camarão à milanesa, camarão empanado com queijo e pescadinha com vinagrete de banana.

Preço: R$ 49,00

 

Restaurante Zezinho - Tarrafado ao Pescador

Pirão de peixe com frutos-do-mar e arroz cremoso com banana-da-terra.

Preço: R$ 49,00

 

Koh Tao Cozinha Asiática - Umami Catarinense

Arroz frito com marreco laqueado e sauerkraut, unindo sabores orientais e europeus.

Preço: R$ 55,00

 

Don Diovani Pizza Artesanal - Pizza Tainheira

Pizza com camarões, torresmo, abobrinha e Catupiry, servindo duas pessoas.

Preço: R$ 79,00

 

Galgos Cozinha do Mar - Caminhos do Mar

Menu com salada de folhas, camarão salteado com mousseline de mandioca e farofa de banana.

Preço: R$ 89,00

 

Challenge Food House - Do Mar ao Sertão

Camarões empanados, nhoque de castanha de caju e panna cotta de mel de abelhas nativas.

Preço: R$ 99,00

 

Piatti Della Mamma - Na Terra e no Mar, Força e Delicadeza

Bruschetta de burrata com camarão, ravioli de carneiro e sobremesa de suspiro com creme de pera.

Preço: R$ 129,00

 

Carpe Diem Beach - Restaurante à la Carte - Experiência Caiçara do Chefe Andy Krahl

Inclui croqueta de pancetta e prato principal com pescada e risoto de queijo brie, finalizando com sorvete de açúcar mascavo e licor de café.

Preço: R$ 135,00